Nutrição
Egressa da Nutrição UNIFAGOC é aprovada em Mestrado do IF Sudeste MG
Publicado em 31/07/2026
por Aline Ceolin
Pilar Barbosa de Meireles conquistou vaga no programa; Angela Quinelato Oliveira, também egressa da Instituição, foi aprovada em 1º lugar no processo seletivo.
O curso de Nutrição do UNIFAGOC conquistou mais importante resultado na formação de seus egressos. Duas ex-alunas da Instituição foram aprovadas no Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos do IF Sudeste MG (Campus Rio Pomba), por meio do Edital 15/2026.
Pilar Barbosa de Meireles está entre os aprovados no Mestrado. A egressa é uma das ex-alunas do UNIFAGOC que se destacaram no processo seletivo, que também teve Angela Quinelato Oliveira aprovada em 1º lugar, evidenciando a qualidade da formação oferecida pela Instituição e o preparo de seus egressos para a continuidade da vida acadêmica.
Formada em 2023, Pilar celebra a aprovação como o início de nova etapa em sua trajetória profissional e acadêmica. A conquista representa a continuidade de caminho construído ao longo da graduação, marcado pelo envolvimento com a pesquisa científica, pela dedicação aos estudos e pelo compromisso com a profissão.
ESCOLHA PELA NUTRIÇÃO
O interesse pela nutrição surgiu de forma inesperada, mas foi durante a graduação que Pilar descobriu sua afinidade com a área e compreendeu o impacto que a profissão pode gerar na vida das pessoas.
“O interesse pela Nutrição aconteceu muito por acaso. No início, eu não imaginava o quanto essa área faria sentido para mim, mas, ao longo da graduação pude perceber o quanto a alimentação pode impactar e transformar a vida de uma pessoa e comecei a me interessar e me dedicar ainda mais pela área. O UNIFAGOC já era muito conhecido na cidade e região, tive alguns parentes e amigos que estudaram e trabalharam na Instituição e indicaram para que começasse a graduação. Escolher o UNIFAGOC foi fácil porque sempre ouvi elogios e pude perceber que teria oportunidades e aprendizado de qualidade, além da infraestrutura nova e equipada garantindo maior qualidade nas aulas práticas“, comenta a egressa.
TRAJETÓRIA ACADÊMICA
Ao longo da graduação, Pilar buscou aproveitar as oportunidades oferecidas pelo UNIFAGOC, participando de projetos de pesquisa, monitorias e atividades que fortaleceram sua formação acadêmica e profissional.
“Minha trajetória na Nutrição começou em 2020, em um período desafiador marcado pelo início da pandemia. Mesmo diante das dificuldades, tive a oportunidade de vivenciar experiências que transformaram minha formação. Fui bolsista em um projeto de pesquisa no Biotério da Instituição, o que me resultou na participação da publicação de dois artigos em revista internacional, além de ter a honra de atuar como monitora da disciplina de Microbiologia dos Alimentos. Ao longo da graduação, cada professor contribuiu de forma única para o meu crescimento, transmitindo conhecimentos, valores e inspiração. Também compreendi, por meio de cada disciplina e dos estágios, a importância de cada área da Nutrição na formação de um profissional completo. Todas essas vivências fizeram a diferença e me prepararam para me tornar nutricionista mais capacitada, humana e comprometida com a profissão“, ressalta a nutricionista.
NOVA ETAPA
A aprovação no mestrado representa mais um passo na trajetória da egressa, que pretende aprofundar seus conhecimentos e ampliar sua atuação na pesquisa científica.
“Recebi a notícia da aprovação com muita alegria e sentimento de gratidão. Foi a confirmação de que todo o esforço, a dedicação e os desafios enfrentados valeram a pena. Neste momento da minha carreira, essa conquista representa o início de nova etapa de crescimento, na qual poderei aprofundar meus conhecimentos, contribuir para a produção científica e me preparar ainda mais para atuar com excelência na área da Nutrição“, conta.
FORMAÇÃO ESSENCIAL
Segundo Pilar, a formação recebida no UNIFAGOC foi fundamental para sua preparação ao longo de todo o processo seletivo.
“A graduação no UNIFAGOC foi essencial para a minha aprovação e para a preparação ao longo de todo o processo seletivo. A qualidade do ensino, o incentivo à pesquisa, as oportunidades de monitoria, a participação em projetos científicos e os estágios proporcionaram formação sólida e completa. Além do conhecimento técnico, a Instituição me ajudou a desenvolver senso crítico, responsabilidade e confiança para enfrentar novos desafios, me tornando ainda mais preparada para ingressar no mestrado e dar continuidade à minha trajetória acadêmica“, destaca a egressa.
NOVOS DESAFIOS
Com o ingresso no mestrado, Pilar pretende aprofundar seus conhecimentos, contribuir para o desenvolvimento de pesquisas na área de alimentos e seguir ampliando sua atuação profissional. Entre os objetivos para o futuro, está o desejo de retornar ao UNIFAGOC, desta vez como docente.
“Minhas expectativas para o mestrado são aprofundar ainda mais meus conhecimentos, desenvolver pesquisas que contribuam para a segurança e a qualidade dos alimentos e crescer tanto na área científica quanto na profissional. Espero aproveitar essa oportunidade para ampliar minha experiência em pesquisa e colaborar com soluções que tenham impacto na saúde da população. O objetivo profissional, quem sabe, além de contribuir para a área que já atuo que é com a consultoria de alimentos, voltar como professora no Centro Universitário que tanto contribuiu para minha trajetória e poder retribuir um pouco dos ensinamentos que tive“, afirma.
DICAS
A egressa também deixa dicas para os estudantes que atualmente cursam Nutrição no UNIFAGOC e desejam construir trajetória de sucesso na profissão.
“Minha principal dica é aproveitar todas as oportunidades que a graduação oferece. Participem de projetos de pesquisa, monitorias, estágios, eventos científicos e atividades extracurriculares, porque são essas experiências que enriquecem a formação e fazem diferença na vida profissional. Também valorizem cada disciplina e cada professor, pois todos têm algo importante a ensinar. Por fim, nunca deixem de acreditar no próprio potencial. Com dedicação, amor pela profissão e vontade de aprender, os resultados chegam e abrem portas para oportunidades que, muitas vezes, nem imaginamos ou sonhamos“, conclui a nutricionista.
A aprovação de Pilar no Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos do IF Sudeste MG reforça a qualidade da formação oferecida pelo curso de Nutrição do UNIFAGOC e demonstra como o incentivo à pesquisa, à extensão e às experiências práticas contribui para a formação de profissionais preparados para dar continuidade à vida acadêmica e gerar impacto na sociedade.