Alunos da Nutrição UNIFAGOC realizam visita técnica a Unidade de Alimentação e Nutrição da Itatiaia
Publicado em 11/07/2024
por lsb
Nos dias 26 e 27 de abril os alunos do 5º período do curso de Nutrição do UNIFAGOC realizaram visita técnica a Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) da empresa Itatiaia, maior fabricante de cozinhas do Brasil, situada em Ubá.
Acompanhados pela professora e diretora do curso, Thalita Azevedo Cabral, os acadêmicos foram recebidos pela nutricionista da empresa Fernanda Vassalli.
“A visita teve o objetivo de atrelar a teoria à prática, proporcionar aos alunos a oportunidade de conhecer toda a estrutura da unidade, o fluxo de produção, os equipamentos e utensílios utilizados, assim como alguns processos que são desenvolvidos para a produção de refeições seguras em Alimentação Coletiva”, explica a diretora.
A ação fez parte de atividade prática da disciplina INUT207 – Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição I, ministrada pela diretora, professora e nutricionista Thalita.